סוגי קייטרינג לאירועים

מגוון גדול של אירועים מציב אתגר מעניים לעורכי האירועים איזה קייטרינג להגיש. לאחר שכבר התרגלנו לטרנדים הקולינריים השונים והסתגלנו לדרישות השונות, היום אנחנו מנסים להתאים קייטרינג הולם לכל סוג אירוע, היקפו, המקום והזמן שבהם הוא מתקיים וגם לאופי האירוע עצמו. כך רואים אנשים שיעדיפו עדיין להגיש קייטרינג מסורתי של ארוחת מנות  בשרית בעיקר מוגשת לשולחן, כאשר אחרים ינסו קונספט חדש של מגשי אירוח שונים, בשריים או חלביים, קייטרינג מוגש בסגנון בופה או קייטרינג חלבי שירצה את כל הטעמים ואת כל הציפיות. ההתלבטות בין כל סוגי הסעדה ברורה ואולי כדאי לעצור לרגע ולחשוב על כל היתרונות והחסרונות שלהם כדי למצוא את המתאים ביותר לכם.

טרנדים וטעמים

טרנדים יכולים להיות מלהיבים אבל בסופו של דבר, למרות מנה או שתיים שרוצים לחדש אתן ולהראות את היצירתיות של השפים, אנחנו מחפשים דברים מוכרים ובטוחים שאולי יוגשו בצורה חדשה ואסתטית אבל ישביעו אותנו וישאירו לנו טעם טוב תרתי משמע. הדרך הטובה ביותר לעשות את זה היא לרשום לעצמכם מה אתם רוצים לראות באירוע שלכם, מה הכי חשוב לכם להגיש ואיך נוח לכם לראות את האורחים שלכם נהנים מהארוחה. יש מי שנהנה לראות אותם ניגשים לבופה או לדוכני אוכל ויש מי שנהנה לראות מלצרים מגישים מגשי אירוח מלאים כל טוב. הכל צריך להתאים לתמונה של האירוע כפי שתראו בעיני רוחכם. חשבו על הדינמיקה והאווירה שנוצרות כשמגישים את האוכל ובחרו את מה שנכון לכם.

קייטרינג חלבי וצמחוני

הפשרה הטובה ביותר שאפשר לעשות בין חובבי הקייטרינג הטבעוני לבין הצמחונים ואוכלי הכל הוא קייטרינג חלבי, משום שיש בו עדיין מנות חלבון מסורתיות שנראות מצוין, לצד מנות צמחוניות שמתאימות גם לטבעונים. אל תשכחו שנוסף לקטגוריות האלה אתם עלולים להידרש לדאוג גם לכאלה שאוכלי אוכל נטול מרכיב כלשהו ודווקא בטרנד הבריאות הזה אפשר למצוא מנות שיתאימו לכולם ויהיו נהדרות, טעימות ואסתטיות. היתרון הגדול ביותר של קייטרינג כזה הוא לא רק בגיוון שלו אלא גם בכך שהוא יכול להיות מוגש בשיטות שונות, כולל ארוחות מלאות או בופה או מגשי אירוח או אפילו דוכני מזון שמחים כמו דוכני שייקים וגלידות שישמחו כל אחד.

נוח להגשה בכל צורה

לקייטרינג חלבי יש יתרון אחד בולט שהוא צורת ההגשה שלו. היא מגוונת יותר משום שאפשר להגיש מטעמים כאלה גם בקבלת פנים לאירוע גדול או בשעת הקפה בהפסדה באירועי חברה, ואפשר להגיש אותם גם בחתונות ובשמחות משפחתיות כמגשי אירוח או בופה. המגוון העצום של מנות גם חמות וגם קרות, גם מתוקות וגם מלוחות, הופכות את המטבח הזה לאהוב מאוד על כולם. ילדים ומבוגרים, נשים וגברים, תמיד ימצאו שם משהו לאהוב ואין גם מטבח עולמי אחד שלא כולל מאכלים צמחוניים ומאכלי חלב בתפריט שלו. כך שזה מתאים גם לאורחים מחו"ל וגם כדי להתגאות בתוצרת הארץ המעולה ולהפיק ממנה תפריט גורמה נפלא.

 

0 תגובות

השאירו תגובה

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *